輔料:胡蘿蔔10g，鹽3g，蠔油4ml，油適量，大蒜1瓣。
1，準備土豆。
2.把土豆切成小花。
3.將蘑菇用溫水浸泡，用開水焯壹下備用。
4、臘肉切成小塊，平底鍋無油煎。
5、煎至油脂分泌，兩面略焦黃。
6.將土豆在沸水中煮壹分鐘。
7.加熱炒勺的底油。
8.翻炒蒜片和胡蘿蔔。
9.上壹道好的寶塔菜。
10，焯水香菇。
11，倒入4毫升蠔油。
12，加炒臘肉。
13，放鹽3克，翻炒均勻即可食用。
14，板塊裝載。