制作:
1.材料準備:白蘿蔔去皮洗凈切塊，蔥切蔥花，蒜切片，備用。
2.出鍋熱油，放入大蒜炒香至出香味，然後倒入蘿蔔塊翻炒，再加入適量料酒翻炒兩三分鐘。蘿蔔聞香後，加入1湯匙醬油翻炒均勻，再加入2湯匙醬油、1湯匙蠔油、1湯匙鹽調味翻炒。
3.蘿蔔充分上色後，倒入壹碗清水，蓋上鍋蓋，小火燉15分鐘。這期間註意開蓋翻炒，讓蘿蔔味道均勻。
4.蘿蔔嫩滑入味後，加入半勺糖，翻炒幾下，然後開大火收汁，最後撒上蔥花，即可食用。