如何炒海蜇頭

海蜇頭壹般用鹽水浸泡，食用前先用冷水浸泡壹兩天，去除雜質。然後洗凈切絲備用

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黃瓜和胡蘿蔔切絲，分別放在盤子裏，蔥、姜和蒜切片。

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鍋內放入色拉油加熱，放入姜片和蒜片炒香。

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先放入胡蘿蔔，翻炒至7分熟，再放入海蜇頭；出鍋時加入黃瓜絲和香菜絲，翻炒幾下。

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加入鹽等調料，撒上蔥花出鍋。壹盤香脆爽口的油炸海蜇就做好了。

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