原料：中筋面粉300克，芋頭100克，食用油、白砂糖少許，幹酵母、泡打粉適量。
做法：
1、跟上壹種餅的做法壹樣，將中筋面粉、幹酵母、泡打粉、白砂糖放容器內拌勻，加水攪拌，用手揉搓成團，放案板上反復揉搓，直至面團光滑。
2、將芋頭蒸熟，去皮洗凈，碾成泥，加白砂糖拌勻成餡。
3、將面團揉勻，切成等份小面團，搟成面片，包進餡料，收口。將生坯輕壓成餅，撒上面粉，用搟面杖來回輕壓至薄。
4、將其放進油鍋中煎至兩面金黃。