五只牛蛙、金針菇、生菜、鮮藤黃椒、大蒜、小米椒、蔥花，還有壹包肥牛湯配樂嘉湯。
練習:
1.將料酒、黑胡椒、胡椒粉、玉米澱粉放入牛蛙中，抓勻，腌制15分鐘。
2.鍋中熱油，放入牛蛙中炸至微金黃色，取出備用。
3.鍋裏放油倒入蒜，把小米和辣椒炒熟，倒入壹碗水和壹袋酸湯，把湯煮開。
4.放入生菜、金針菇，煮熟，放入盤中，繼續放入牛蛙，大火煮3-5分鐘，在盤中撒上蔥花、幹辣椒、藤椒，澆上熱油。