蘑菇和蘑菇哪個好吃？

香菇是香菇中的上品，口感酥脆可口。含有豐富的蛋白質和維生素，具有通便、抗癌、抗衰老等保健功能。但由於生長環境有限，其價格較高。香菇鮮嫩可口，富含蛋白質、維生素等營養成分，而且相對便宜。所以兩個都好吃。

蘑菇帽直徑5至12cm，有時可達20cm。幼時半球形，後扁平至略扁平，表面呈菱形，淺褐色、深褐色至深肉桂色。蘑菇的種類多達36000種，從成熟的孢子萌發成菌絲，白色，細長，呈羊毛狀並逐漸絲狀。