時間:10-30分鐘
佐料
適量的馬肉，青椒和蒜梗。
耗油，醬油，鹽，蒜，米酒。
青椒炒馬肉的步驟
1.將馬肉切成薄片(牛肉橫，馬直)，用少許油、醬油、鹽、白酒、生粉、花生油腌制十分鐘。
2.青椒和蒜梗切段備用。
3.分別翻炒青紅椒和蒜薹，調味。我的食材有點太籠了，顏色不好看，失去了辣椒的原味。
4.熱油，加入蒜米(喜歡辣的可以放點幹辣椒)嗆出味道，加入腌制好的馬肉，將馬肉翻炒幾下，再加入配菜，翻炒均勻即可上桌。