1、原料：八爪魚、大蒜、洋蔥、蔥、青紅椒、蠔油、壹品鮮、紅燒醬油、鹽、白糖、胡椒粉。
2、洋蔥、青紅椒切片。
3、八爪魚焯水壹分鐘，加入姜蔥料酒去腥。
4、焯燙好的八爪魚撈出過涼水。
5、過涼水後的八爪魚加入壹勺壹品鮮、半勺紅燒醬油、壹勺白糖、白胡椒粉腌制3-4分鐘。
6、熱鍋燒油，加入大蔥大蒜炒香後，放入八爪魚翻炒壹下，再加入洋蔥青紅椒，炒至洋蔥變得透明。
7、加入壹勺蠔油、壹勺白糖翻炒均勻即可。