臘腸夏天怎麽保存？

找壹個幹凈的壇子，在壇子底部放壹杯白酒，然後把香腸繞在壇子裏的玻璃上，滿了之後在上面噴壹些白酒，然後蓋上蓋子密封。這種方法可以將香腸保存壹個夏天。直接在香腸上塗點白酒，然後放在罐子裏密封，這樣可以保存半年。還有壹種就是放冰箱裏。也可以放在通風處，但禁止暴曬。

如何在夏天制作香腸:

1，記得在做香腸的前壹天把香腸填滿。這個時候會凍在冰箱頂上，而不是凍在冰箱裏，而且會凍壹整夜。

2.第二天我會把香腸用鋸末灰熏制，用保鮮袋單獨包好放進冰箱就行了。想吃的時候拿出來直接上鍋蒸。