不需要解凍也可以炸，炸的時間久壹些，解凍了好炸壹些。
以下是炸年糕的做法：
主料：年糕500g。
輔料：雞蛋1個。
1、準備年糕和雞蛋。如下圖所示：
2、雞蛋打入碗裏打散。如下圖所示：
3、年糕切條，粘上蛋液。如下圖所示：
4、鍋裏熱油，放入年糕。如下圖所示：
5、炸至有點微黃，就可以了。如下圖所示：
6、吃的時候粘點煉奶。如下圖所示：