準備材料:豬骨1000g,紅棗100g,羊肚菌100g,天麻4片,料酒2大勺,鹽1小勺,枸杞5g。
1.豬骨用熱水洗凈,冷水浸泡3小時。
2.準備其他材料。羊肚菌洗凈,用溫水浸泡30分鐘。將天麻片放入水中浸泡2小時。
3.鍋中燒開水,放入豬骨、姜片、料酒,然後撈出。
4.將豬骨、天麻和泡過天麻的水壹起倒入紫砂壺中。水量以豬骨頭為準。如果水不夠,加清水。
5.蓋上電,煮1.5小時。
6.1.5小時後,加入紅棗和羊肚菌,煮30分鐘。
7.出鍋前加入枸杞和鹽,裝碗食用。