2.選擇蠶豆的時候，壹定要買那種殼完整飽滿的。妳買回來之後，把外面的大殼去掉，留下蠶豆用清水洗幹凈，瀝幹水分備用。
3、鍋中加水燒開，加入壹湯匙鹽和壹湯匙食用油，然後將蠶豆在鍋中煮8分鐘左右，然後撈出，再放入冷水中冷卻。
4.準備壹個空碗，放入蒜末和小米椒圈，倒入熱油刺激出香味，再倒入半勺醬油，加入少許鹽攪拌成混合汁備用。
5.將蠶豆撈出瀝幹水分，然後將準備好的混合汁倒入，用筷子攪拌均勻即可食用！