絲瓜200g
八只大蝦
適量的油
適量的鹽
大蒜適量
生姜適量
適量白胡椒
料酒適量
制作時間:10分鐘。
就餐人數:
步驟
1，準備好所用的食材。
2.將絲瓜去皮，切成滾刀塊。
3.放入大碗中，加鹽腌制10分鐘，然後用清水沖洗幹凈。排水。
4、大蝦去皮去蝦線。
5.洗凈後加入鹽、酒、胡椒粉、澱粉上漿。
6、鍋中倒入油，爆香姜蒜。
7.倒入蝦，攪拌均勻。
8.翻炒至蝦仁變色卷起。
9.倒入絲瓜，快速翻炒均勻。