麻花的功效和作用是什麽？

1、麻花味辛溫，含有大量揮發油，能促進胃液和唾液的分泌，加強胃對食物的消化吸收，緩解厭食和消化不良癥狀。而且麻花中含有抗菌物質，可以抑制致病真菌的繁殖和生長，吃麻花可以預防腸胃炎癥。

2.麻花(學名:細葉韭，Allium tenuifolium)是壹種分布於內蒙古、東北、華北等地的草本植物。它是野生的，很珍貴，是很好的調味品。是山西北部鍋面、粥、炒菜、火鍋、面食的上等調料。