1、黑木耳泡發壹個小時以上，帶皮雞肉解凍，四季豆摘好清洗幹凈
2、黑木耳用手撕成均勻的小朵兒，四季豆切小，胡蘿蔔造型好
3、鍋裏放入底油，放入雞肉快速煸炒
4、放入胡蘿蔔和黑木耳
5、炒至黑木耳變軟
6、放入豆角
7、快速翻炒後，加入少許水
8、炒至豆角熟透，調味
9、裝碗即可。