技術:燃燒
味道:鹹香可口
類別:家常菜、食療、美容養顏食療、清熱解毒食療、糖尿病食療。
材料:大白菜500克。
調料:鹽5g，味精1g，胡椒粉1g，各適量。
制造工藝
1.將卷心菜去核洗凈，放入沸水中焯壹下，直到它停止生長；
2.立即撈出放入冷水中冷卻，然後撈出瀝幹；
3.將清湯倒入鍋中，煮沸。放入白菜後，立即加鹽、味精、胡椒粉，盛於湯碗中。