材料:普通面粉60克，綠豆粉60克，黃豆30克，清水350克，鹽少許。
醬料:雞蛋、水果、蔥花、芝麻、甜面醬、發酵奶。喜歡吃辣的可以放點辣醬。
1.將所有原料混合在壹起，攪拌均勻，形成略稠的糊狀，靜置半小時。
2.往鍋裏舀兩勺面糊(提前往鍋裏倒油)，用小火攤成圓形塊，成型後打壹個雞蛋，攤勻。
3、撒上蔥花，翻面加熱片刻，至出香味，壹個煎餅就做好了。
4.翻面攤醬，撒上芝麻，中間卷上水果(如果煎餅小，水果可以長，可以用半個水果)。