2、先準備好適量的冷面。冷水浸泡10分鐘。
3.在礦泉水中加入適量的醬油、鹽、味精、糖、醋，調好，放入冷箱冷藏。這是冷面湯。
4.準備黃瓜、西紅柿、香菜、小蔥、辣白菜，煮點雞蛋。
5.黃瓜切絲，西紅柿切片，歐芹切碎，細香蔥切碎，然後大蒜切碎。
6.用手捏泡好的冷面，把粘在壹起的部分全部打開。
7.將鍋裏的水燒開，將涼面煮2分鐘。
8.之後，取出，放入冷水中冷卻。
9、撈出，放入碗中，加入適量的涼面湯。
10，加少許黃瓜絲，適量香菜，蒜末，蔥花，熟芝麻，雞蛋。