1
鍋中燒開水，豬蹄、姜片焯壹下，撈起瀝幹備用。
2
鍋熱了，放油，加糖，小火慢燉。
三
當糖全部融化起泡後，顏色變黃，再由黃變紅。
四
加入豬蹄翻炒至表面微黃。加入幹野生墨魚，蘑菇，大蒜，香葉和八角。
五
倒入花生。加入料酒、醬油、鹽和水燒開，倒入電飯鍋，選擇肉排骨按鈕。
六
當電飯鍋自動跳轉到保溫功能，就可以吃了。