包粽子前壹定要把糯米泡軟，這樣煮粽子後就不容易有生米了。
煮粽子的時候，加的清水根本不能過粽子，要泡兩寸左右，因為粽子在煮的過程中會膨脹。如果加的水不夠，會有壹些粽子被推出水面，導致粽子很難煮透。
如果發現粽子在煮的過程中水量很少，可以加入適量的熱水，但不要加入煮沸的冷水。