將蟹味菇焯幾分鐘。

蟹味菇焯水壹般需要2到3分鐘左右，普通開水即可。建議您將煮好的蟹味菇用冷水浸泡，這樣在用蟹味菇做菜時可以保持其鮮味。蟹味菇經過水煮後，和其他食材壹起煮，口感更好，營養更好。除此之外，蘑菇類食物壹般需要開水。白開水可以去除細菌和壹些細微的毒素，所以吃起來更安全更放心。

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