梅子酒怎麽做？網上很多人說要米酒？為什麽？

梅酒是將梅子長期浸泡在蒸餾酒(通常是大米蒸餾酒)中的壹種浸泡酒。所以，釀好的梅子酒，同時兼容了果酒的甜柔和蒸餾酒的濃烈，兩種風情融合在壹起，特別醉人。

材料:話梅10斤(半熟)，冰糖60兩，麥芽糖40兩，米酒lO瓶。

練習1:

1.清洗李子並充分晾幹。

2.在消毒過的玻璃缸裏，放入青梅和冰糖，然後倒入酒，密封。

3.4個月後可以開瓶飲用。

4.冰糖壹個月加三次，最後加麥芽糖。