松花豆腐的做法

美食與功效:家常美容食譜，清熱去火食譜。工藝:拌松花豆腐加工材料:主料:皮蛋(鴨蛋)100g，豆腐(南方)200g，調料:芝麻醬15g，醬油10g，鹽3g，蒜(白皮)5g，蔥。: 1.將皮蛋洗凈去殼，切成橙瓣，放在盤子周圍。大蒜去皮，洗凈，搗碎。蔥、姜洗凈，切成粉。2.將豆腐在水鍋中焯壹下，撈出，用涼開水浸泡，切成丁，加入醬油、芝麻醬、鹽、蒜、蔥花、姜末，拌勻，放在盤子中央。制作松花豆腐的小技巧:這道菜可以配酥餅。食物類似皮蛋(鴨蛋):皮蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。