菊花豆腐
豆瓣醬花肉(比較胖的，把肥肉和瘦肉分開，把肥肉切開，讓它流下來備用)
水(小許)
菊花炒豆腐的步驟
1.去掉菊花多余的葉子，只留下莖。葉子不用扔，可以分開吃。
將豆腐切成小塊
將菊花切成小塊
4.燒熱鍋，加入油。油熱後，將豆腐煎至兩面金黃。
5.在另壹個鍋裏燒熱油，加入蒜末，炒香。
6.加入豆瓣醬炒香
7.加入菊花，翻炒壹分鐘。
8.加入炒好的豆腐，攪拌均勻。
9.加鹽調味後即可食用。