蘿蔔
500g
骨頭
600g
輔料
生姜
適量
鹽
步驟
1.準備好蘿蔔和骨頭。
2.蘿蔔洗凈去皮。
3.骨頭洗凈,瀝幹水分。
4.將骨頭放到開水裏焯壹下,撈出;蘿蔔切滾刀塊;生姜排開備用。
5.生姜和冷水壹起入鍋。
6.大火煮開後把骨頭、蘿蔔壹起放進鍋裏。
7.再次煮沸後拂去泡沫,轉小夥燉壹個小時,出鍋後加入少許鹽即可食用。
小貼士
骨頭先焯壹下,可以去除臟物和血水。