冬瓜是做法的綜合集合。

1.冬瓜排骨湯，將排骨放入鍋中，加水，放入姜片、蒜片去腥；水燒開後，小火煨十分鐘，然後將切好的冬瓜塊放入鍋中；煨15分鐘後，加入適當的鹽。

2.紅燒冬瓜，將冬瓜切成小方塊；將油燒熱，倒入準備好的姜丁和蒜片，將冬瓜片放入鍋中翻炒，翻炒半分鐘，然後加入醬油、鹽和少許糖；加水燉至瓜熟，倒入蠔油翻炒幾下。

3.冬瓜煸炒後切塊；將油放入鍋中，加熱，將準備好姜末和蒜末倒入鍋中，然後將切片的冬瓜倒入鍋中大火翻炒；把冬瓜炒壹下，然後加入適量的鹽和蔥花，就可以了。