輔料:冬筍、魷魚、海參、鮮蝦、香菇、粉條、白菜、高湯；
調料:鹽、料酒、雞精、食用油；
練習:
1.白菜切丁，雞肉切片，火腿、冬筍、香菇切片，鮮蝦切段洗凈，魷魚、海參挑洗。
2.將白菜和粉條放入砂鍋，沿砂鍋依次放入雞片、蘑菇片、冬筍、魷魚、海參、火腿，中間放入鮮蝦，然後倒入高湯，撒上鹽、料酒，小火煨制。等熟了，撒上雞精就可以吃了。
特點:配料齊全，色澤鮮艷，風味獨特，味道鮮美。