原料:羊肉750克、冬蟲夏草4克、山藥30克、枸杞10克、生姜6克、大棗3克、精鹽適量。
制法:將羊肉洗凈切塊，放入沸水中焯壹下，與洗凈的冬蟲夏草、山藥、枸杞、生姜、大棗壹起放入砂鍋中，加水適量，用武火煮沸，再用小火燉3小時，加入精鹽。
2.清蒸雞湯
材料:烏骨雞1只，冬蟲夏草10g，熟地黃5g，黨參10g，厚樸片5g，香菇5g，紹興酒5g。
做法:烏雞洗凈，切塊。將冬蟲夏草、熟地黃、黨參、厚樸片、香菇、紹興酒放入蒸鍋中，加入少許高湯，蒸2-3小時即可食用。