基圍蝦100克
雞蛋1個
調料
色拉油
適量
食鹽
少許
雞粉
2克
基圍蝦仁怎麽炒的做法
1.鍋中燒水，水開後放入鮮蝦焯燙
2.蝦仁變色後撈出，降溫後去掉頭尾、剝去外殼、挑去蝦線
3.雞蛋充分打散，加少許清水
4.鍋燒熱，刷壹層油，將蛋液倒入，攤成蛋餅
5.放入蝦仁，與蛋餅壹起翻炒均勻，加入少許鹽
6.加入適量雞粉，翻炒均勻即可