學習如何在端午節制作涼糕。

原來，端午節劃龍舟、包粽子是紀念愛國詩人屈原的民間習俗。當然，這些習俗也起源於中原。隨著歷代人民的遷徙，這些民俗也傳到了漠北的遊牧地區。俗話說“壹方水土養壹方人。”漠北沒有做粽子的條件，既沒有糯米，也沒有粽子葉，但有黃米(比米粒大的糯米和形狀壹樣的糯米)。煮熟，攤涼，切成2、3寸的方塊，撒上白糖，內蒙古中西部的“涼糕”就做好了。涼糕吃起來涼涼的，黏黏的，甜甜的，孩子們吃起來特別甜。人們開玩笑說“端午不如端午，端午難過”是對端午吃涼糕效果的描述！