豆漿做法:
材料:黃豆4兩,水7杯水,糖適量。
練習:
1.將黃豆在水中浸泡約6~12小時(黃豆淹三次)至黃豆膨脹兩次。
2.半碗黃豆加3碗水,放入攪拌機10分鐘。
3.用白布將豆渣從豆漿中分離出來。
4.剩余的半碗黃豆加入3碗水,放入攪拌機10分鐘。
5.用白布包或紗布過濾豆漿,分離豆渣。
6.將豆漿水用文火煮開,再用小火煮10分鐘(邊煮邊攪拌),最後加入適量的糖。