水煎包，傳統小吃，屬於魯菜。它已經有500多年的歷史了。它起源於東京的都城汴梁(古都開封)，在華北和中原地區頗為流行。口感酥而不硬，香而不膩，味道鮮美。
在河北、山東等壹些地區稱為“鍋貼”，主要流傳於山東省東營市、濱州市、淄博市、菏澤市等地。今天，利津鍋貼菏澤鍋貼最有名。利津縣街頭有很多獨具特色的“煎包店”，那些色澤金黃、外酥裏嫩的煎包更是香噴噴，讓人垂涎欲滴。菏澤煎餃被列為中國十大包子。
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