蘿蔔丸子湯的家常做法

1.食材:豬肉300g、蘿蔔半個、料酒適量、蔥花適量、鹽適量、白胡椒粉適量、香油幾滴、香菜少許、蛋清半個、澱粉兩茶匙、醬油適量、雞精適量、姜末適量。

2.先把豬肉剁成餡備用。

3.將醬油、蔥花、姜末、蛋清、白胡椒、料酒和鹽加入肉餡中，朝壹個方向攪拌均勻。

4.放兩茶匙澱粉，攪拌均勻。

5.鍋裏燒開水，圍上肉餡。

6.肉丸鋪好後，鍋裏會有浮沫，可以用勺子撈出來。

7.蘿蔔絲在鍋裏煮3到5分鐘，湯裏放壹點醬油，鹽，雞精。

8.關火後，撒上香油，撒上香菜。