2.長豆角中所含的維生素主要有維生素B，能促進消化腺的分泌和胃腸蠕動，抑制膽堿酯酶活性，幫助消化，增加食欲。
3、長豆角所含的維生素主要有維生素C，補充人體所需的營養！提高身體抗體！
4、長豆角富含植物蛋白，可以調節消化系統，消除胸膈脹滿！
5.長豆角還含有適量的碳水化合物和其他維生素及微量元素，可以補充人體的稀有營養。