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- 楊國福有壹滴香嗎?
楊國福有壹滴香嗎?
楊國福沒有壹滴香。根據相關公開資料,我了解到楊國福麻辣燙在網上公布了他們的配方。當時全網都在煮麻辣燙,連何炅老師都在家煮。這種做法與楊國福公布的食譜壹致,即在湯料中加入了最關鍵的東西,即牛奶。當牛奶與辣醬的味道碰撞時,會散發出獨特的香味。其實骨頭湯麻辣燙並不是嚴格意義上的骨頭湯,只是加了牛奶。湯汁像骨頭湯壹樣濃郁,火鍋醬的味道滲透到牛奶裏,辣醬的同時也不顯得突兀。
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