食品
雞蛋壹個，蛋黃兩個，低筋面粉80克，糖45-50克。
制造工藝
1.將兩個蛋黃、1雞蛋和所有糖倒入打蛋器。低速打至糖混合，再高速送。蛋液有明顯紋路時，低速排列大氣泡，讓蛋液更細膩。成品面糊很細膩，低而向後，不容易消失，但還是流動的。
2.篩入低筋面粉，攪拌均勻。
3.將調好的蛋糊倒入裱花袋中，在頂部切壹個小口，用刮刀向前推，右手握住裱花袋，左手輕輕托住，擠出壹個直徑約2厘米的圓形小面糊。
4.做好後放入預熱好的烤箱170度15分鐘，必須提前預熱10分鐘。