材料:豬蹄500克:檳榔芋200克。
調料:鹽、醬油、姜、蒜、料酒、調和油、紅辣椒。
二、步驟:
1.大蒜去皮，生姜切片，紅辣椒切絲。
2.將檳榔芋切件
3.鍋裏燒熱油，放入檳榔和芋頭炒熟備用。
4.另鍋燒熱水，將豬蹄放入血水中。
5.翻炒，放入少許油，放入醬油再放入煮熟的豬蹄，翻炒上色。
6.然後加入大蒜和幹辣椒。
7.加入油炸魚頭
8.加入鹽和料酒翻炒。
9.將調理好的豬蹄倒入高壓鍋。
10.就按10分鐘左右。
三、成品展示: