梅幹菜和五花肉。
八角2冰糖1小棒
6片姜和2瓣蒜
2湯匙醬油
用超簡單版梅菜扣肉的步驟
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2.將梅幹菜提前泡在水裏，泡半個小時左右，洗凈。炒鍋燒熱，加些油，將姜片和大蒜翻炒壹分鐘，然後倒出來，均勻鋪在肉上，挑出姜片和大蒜。
3.用盤子蓋好熟肉，上蒸鍋蒸2小時，出鍋後把湯倒掉，把肉倒扣在盤子上，把湯澆在肉上，就可以吃了。