1.提前將雞剁碎洗凈,放入冷水中浸泡30分鐘(換幾次水),充分浸泡血水,湯汁鮮美。
2.香菇用溫水浸泡20分鐘,充分挑凈洗凈備用。
3.將雞肉放入鍋中,倒入適量的冷水、料酒和姜片,焯壹下血水。
4.香菇湯包,小包調料加熱水,燉壹小時,燉好後即可食用。
總結:準備喜歡的蘑菇和雞肉,雞肉焯壹下,和蘑菇壹起燉。
1.材料:粉絲1000g,生澱粉7個,姜10g,蒜10g,辣椒10g,鹽5g,花生油50ml。
2.將準備好的粉條放入鍋中煮至透明,然後撈出,自然冷卻。
3.姜蒜切沫,然後生粗面和粉條的比例是1 kg。粉絲要七兩生粗面。稱重後,加水攪拌均勻。
4.然後往鍋裏加油。油熱時,倒入辣椒炒香,倒入粉絲攪拌,加入鹽5克左右,放少許調料