瑤柱粥的功效與禁忌瑤柱粥的營養價值和註意事項有哪些？

1、瑤柱粥的營養價值和功效:瑤柱味甘、鹹、微溫，功效與淡菜相似。主要能滋陰補腎。用於治療肝腎陰虛、腎氣不足、尿頻、遺尿、口渴多飲。

2.瑤柱粥的食物禁忌:(1)兒童和痛風患者不宜食用。(2)過量食用會影響胃的運動和消化功能，導致食物停滯，消化吸收困難。(3)瑤柱和香腸不能同食:富含胺類物質，香腸含亞硝酸鹽。兩者同時食用，會結合成亞硝胺，對人體有害。