羊肉上的肥肉怎麽吃？

羊肉上的肥肉可以炒著吃，比如和白菜、土豆壹起吃，這樣煮出來的羊肉不會很油膩。或者直接用來燒烤，然後提取羊油，這些方法都可以妥善處理羊脂肪。

如果是提煉羊油的話，要先在鍋裏放壹點油，然後把羊油放進去翻炒，這樣脂肪就會被炒出來。肉餡餃子或者包子裏面加羊油，味道非常好。不過這種羊油不能經常吃，對身體不好。

感覺羊油太油膩了，不如和羊瘦肉壹起吃，口感和營養會更好。羊肉是壹種非常滋補的食物，既適合炒，也適合炒。冬天還可以做羊肉湯吃，可以讓身體感覺很溫暖。