折疊原料
排骨500克、花生適量、蓮藕壹根。
調味料:料酒壹勺、蔥花、姜片、鹽、雞精。
折疊做法
1、花生洗凈泡兩到三個小時，蓮藕切丁。蓮藕花生排骨湯
2、鍋入適量水，倒入壹勺料酒，水燒開後放入排骨過壹下水去除血水和腥味。
3、過水後的排骨放到[1]?砂鍋裏。
4、換新水後放入蔥花和姜片大火燒開後轉中火煮40分鐘。
5、然後加入蓮藕丁和泡好的花生米，按個人口味調味加鹽和雞精，繼續小火煮壹個半小時關火即可。