調料:色拉油、鹽、胡椒粉。
工作方法
1.玉米粒和青豆洗凈，胡蘿蔔和洋蔥切丁。鍋中燒開壹鍋開水，放入玉米粒和四季豆煮熟，瀝幹撈起備用。除了雞蛋之外，把所有的配料混合在壹起。
2.雞蛋打散後倒入米飯中攪拌均勻。加入少許鹽和胡椒，攪拌均勻。
3.在炒鍋裏倒入少許色拉油，加熱至六成，將拌好的米飯倒成圓形，中火煎至年糕兩面金黃。將年糕放入盤中，將少許番茄醬裝入紙袋，切開小口，擠出自己喜歡的笑臉或各種形象。