2.輔料:辣椒壹把，花椒壹把，芹菜兩根，香菜兩根，大白蒜壹根，料酒壹勺。
3.花釘買回來後，用水浸泡，用牙刷刷表殼。
4.所有的材料都準備好了。
5.泡洗後放在盤子裏，然後在鍋裏燒開水放下花。因為時間關系，沒有拍照。花甲受熱會爆。花全部爆開後，可以撈起來擠沙子。不爆的可以直接扔掉。如果沒有肉，可以直接扔掉，很容易識別。
6、鍋裏放油，大火，先放花椒、辣椒，油炒好後放花甲和蒜、鹽，翻炒後加入壹勺料酒。出鍋前加入香菜和芹菜。妳可以裝盤子了。