玉米粥的營養玉米粥的營養成分有哪些？

1、玉米粥的營養成分:玉米和大米中含有較高的谷氨酸，能促進腦細胞的新陳代謝，有壹定的健腦作用。玉米脂肪還含有豐富的維生素，有利於防止細胞氧化和衰老，對智力也有好處。與大米、小麥等主食相比，玉米中的維生素含量比大米、小麥高5-10倍。每100克玉米能提供近300毫克的鈣，與乳制品所含的鈣幾乎相同。

2.此外，玉米脂肪中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸，如亞油酸和油酸，也是有益於智力發育的營養物質。對於青少年來說，吃新鮮玉米有利於智力發育，但孩子吃玉米不方便，更適合吃玉米粥。