佐料
青豆按需放，小瓜按口味放，不需要太多。
兩瓣韭菜。
幹辣椒適量
宣威懶豆腐的步驟
1.？用攪拌機在之前煮好的青大豆中加入適量的水，不要放太多的水。水太多不夠香。
2.？南瓜切片，韭菜切段備用。
3.？鍋裏放油(我這裏放豬油，比較香)，放入蒜瓣和幹辣椒炒香。
4.？依次放入南瓜，將切好的青毛豆放入水中煮沸。
5.？把韭菜打開來煮。
6.？打開鍋，裝盤！
1，原料:竹筍。
2、配料:洋蔥。
3、調料:生抽、鹽、老抽、白糖。
4.將竹筍去殼、焯水，將焯水後的竹筍切成滾刀塊(切條也可)。
5、鍋底倒油，多放壹點油，竹筍很油，再放壹點蔥花。
6.用鍋鏟攪拌竹筍。
7.加入醬油(大量)和鹽(少許)。如果顏色會淺壹點，可以加壹點醬油。