如何在家炒雞塊？家裏炒雞塊的做法介紹。

1.準備材料:雞肉700g，油適量，胡椒粉適量，鹽適量，茴香適量，蔥適量，水適量，姜適量，料酒適量。

2、將雞肉清洗幹凈，去除多余脂肪，切塊；

3.將洗凈的雞塊倒入盆中；

4.準備適量的蔥和姜；

5.將蔥花、姜放入盛有雞肉的鍋中，再加入適量的花椒、茴香、胡椒粉、鹽、料酒腌制；

6.20分鐘後，雞肉腌好後，在炒勺裏多加壹點油加熱；

7.將腌制好的雞肉倒入炒鍋；

8.用勺子翻炒雞塊，盡量攪拌均勻；

9.炒鍋適當加點水；

10.把雞肉炒熟，盛在盆裏。