(母雞的)蛋
二
蛋撻皮16件
可打稠制作摜奶油的奶油
170g
牛奶
糖
30克
煉乳
50克
蛋糊粉
7g
？
蛋撻怎麽做？
將淡奶油、牛奶、煉乳、糖粉放入打蛋器中，小火加熱，用手動打蛋器攪拌至糖融化，離火，稍涼。
將吉士粉放入第壹步，用手動打蛋器攪拌。
用打蛋器打好雞蛋，然後加入步驟2，用手動打蛋器攪拌均勻。
將準備好的蛋撻水過濾，倒入蛋撻皮中，烤箱200度預熱五分鐘左右，放在烤箱中間上下烘烤20分鐘左右。