2、有外部創傷，皮膚敏感的人不宜吃生蠔；
3、有醫囑禁忌，哮喘腫瘤的人不宜吃生蠔。
生蠔：是牡蠣的別稱，屬軟體動物門雙殼綱蛤類的壹種，又名蠣黃，蠔白，海蠣子，青蚵，牡蛤，蠣蛤。生蠔生長在溫、熱帶海洋中，以法國沿海所產最為聞名。生蠔肉質細嫩，鮮味突出，帶有腥味，味道獨特。可以氽湯，打鹵，燒，軟炸，還可制成罐頭，亦可加工制成蠔豉或蠣幹，蠔油。