南瓜生長的最適溫度為白天25-30度，夜間15-18度，能耐受35-40度的高溫。壹定的晝夜溫差有利於果實的發育和糖分的積累。
甜瓜喜歡高溫幹燥、光照強、晝夜溫差大的環境，對栽培技術要求高。目前主要是大棚種植。通常6、7月份瓜類大量上市，入秋後逐漸淡出市場，受季節因素影響較大。而網紋甜瓜的生長期比較短，壹年可以種兩次，春秋兩季都可以。